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Synthèse nationale des exploitations du Réseau Equin

Repères technico-économiques du fonctionnement d’établissements équestres comme des écuries, des centres équestres et des élevages. Ces repères sont issus d’établissements économiquement viables, les résultats technico-économiques sont supérieurs à ce que l’on peut rencontrer habituellement. Néanmoins, ils peuvent être accessible au plus grand nombre d’exploitants si les marges de progrès sont cernées et si les mesures adaptées sont mises en place.

Repères technico‐économiques 2015.

UNE ÉQUIPE RECENTRÉE ET UN DISPOSITIF REDIMENSIONNÉ

Après un arrêt de ce dispositif sur 2014, le Nouveau Réseau Equin a été relancé pour cinq ans (2015‐2020) grâce à un financement du Fonds Eperon. Initialement composé de 250 fermes suivies en moyenne par une quarantaine d’ingénieurs sur toute la France, il a été redimensionné et recentré sur 128 exploitations (74 pour la campagne 2015). Il s’agit plutôt d’exploitations spécialisées équines à l’exception des élevages de trait.
Ce réseau fonctionne désormais avec une seule équipe nationale de seize ingénieurs spécialistes qui valorise l’ensemble des données à l’échelle territoriale.

Si l’ambition du précédent dispositif était de connaître le fonctionnement technico‐économique de la filière équine dans toute sa diversité, aujourd’hui, l’objectif s’est recentré sur des systèmes spécialisés équins économiquement viables (écuries de pensions, centres et fermes équestres).
Concernant l’élevage de chevaux de trait, les professionnels ont choisi de conserver quelques systèmes en suivi afin de soutenir cette filière et de trouver des exploitants qui parviennent à bien valoriser leurs produits en utilisant d’autres débouchés que le marché traditionnel du laiton maigre à l’Italie.

Les critères de choix des exploitations du réseau sont :

  • le respect de la typologie retenue,
  • l’expertise/ancienneté de la structure et ses résultats économiques,
  • l’intérêt de l’exploitant pour le dispositif et sa volonté de partager son expertise,
  • l’accessibilité des données comptables,
  • et la disponibilité de l’exploitant.

Il convient donc de noter, en lien avec les critères de sélection ci‐dessus, que les résultats technico-économiques recherchés pour des fermes du Réseau Equin sont supérieurs à ce que l’on peut rencontrer habituellement sur le terrain… mais qu’ils doivent néanmoins être accessibles au plus grand nombre si les marges de progrès sont cernées et les mesures adaptées mises en place.

Cette synthèse présente les résultats des 74 exploitations suivies au titre de la campagne 2015 dont les données étaient complètes et exploitables :

  • 32 centres équestres (CE)
  • 11 fermes équestres (FE)
  • 23 écuries de pensions (Pens)
  • 8 élevages de chevaux de trait

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