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Fabrication d’aliment à la ferme, enquête sur les éleveurs de porcs

Face à la volatilité des prix des céréales, à la forte demande mondiale en protéines végétales et à l’augmentation du coût de l’énergie, nombre d’éleveurs de porcs investissent dans la fabrication d’aliment à la ferme. La volatilité des prix des matières premières incite par ailleurs à favoriser l’autonomie en céréales, voire en ressources protéiques, ainsi que le recours aux coproduits.