Filières bio

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Chiffres nationaux et normands

 

 

Nombre
d’exploitations
SAU bio +
conversion (ha) 
% de la SAU Opérateurs
aval
France32 264 1 538 047
5,7 % 14 480
Normandie 1 397
76 081
3,9 % 581
Calvados 351 21 640 5,7 % 152
Manche 432 22 031 5,2 % 127
Orne 335 22 342 5,7 % 72
Eure 131 4 732 1,3 %  80
Seine-Maritime 148 5 336 1,3 % 150

Source : Agence Bio - Données 2016

Fin 2016, la Normandie comptait 1 397 exploitations agricoles bio pour une surface certifiée bio et en conversion de 76 000 ha. La Normandie est la 9e région française par le nombre d'exploitations conduites selon le mode de production biologique. La taille moyenne de ces exploitations est de 54 hectares.

L’orientation des exploitations en agriculture biologique reste le reflet des productions traditionnelles de la Normandie : élevage bovin (lait et viande), puis céréales, maraîchage et fruits (dont pommes à cidre). Viennent ensuite quelques ateliers diversifiés : poules pondeuses, brebis (quasi exclusivement pour la viande), volailles de chair, chèvres, plantes à parfum, aromatiques et médicinales, porcs, apiculture, fruits à coque…

La consommation alimentaire bio : un marché en nette progression en 2016

Fin 2016, 89 % des Français ont consommé au moins un produit bio dans l’année, 69 % déclarent en consommer au moins une fois par mois, 28 % au moins une fois par semaine et 15 % tous les jours (contre 9 % en 2014).

Les raisons de consommer bio sont diverses mais essentiellement axées sur la santé, la protection de l’environnement, le goût et la qualité des produits. Les fruits et légumes demeurent les produits bio les plus plébiscités, devant les produits laitiers puis les œufs.

Pour plus de détail sur la consommation alimentaire biologique...

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Caroline MILLEVILLE

Conseillère agro/PV et agriculture biologique

Tél : 02 33 06 46 72

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