Filières bio

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Chiffres nationaux et normands

Nombre
d’exploitations
SAU bio +
conversion (ha) 
% de la SAU Opérateurs
aval
France 28 884 1 322 202 4,9 % 13 528
Normandie 1 212
64 160
3,3 % 536
Calvados 301 17 666 4,7 % 145
Manche 371 17 314 4,1 % 120
Orne 298 21 263 5,4 % 61
Eure 116 4 232 1,1 %  69
Seine-Maritime 126 3 684 0,9 % 141

Source : Agence Bio - Données 2015, parution octobre 2016

Fin 2015, la Normandie compte 1 212 exploitations agricoles bio pour une surface certifiée bio et en conversion de 64 160 ha. La Normandie est la 9e région française par le nombre d'exploitations conduites selon le mode de production  biologique. La taille moyenne de ces exploitations est de 53 hectares. 

L’orientation des exploitations en agriculture biologique reste le reflet des productions traditionnelles de la Normandie : élevage bovin (lait et viande), puis céréales, maraîchage et fruits (dont pommes à cidre). Viennent ensuite quelques ateliers diversifiés : poules pondeuses, brebis (quasi exclusivement pour la viande), volailles de chair, chèvres, plantes à parfum, aromatiques et médicinales, porcs, apiculture, fruits à coque…

La consommation alimentaire bio : un marché en nette progression en 2015

Fin 2015, 89 % des Français ont consommé plus d'un produit bio dans l'année (contre 75 % en 2013). 65 % déclarent en consommer plus d'une fois par mois (contre 49 % en 2014), 27 % en consomment au moins une fois par semaine (contre 19 % en 2014), 10 % tous les jours (contre 9 % en 2014).

Les raisons de consommer bio sont diverses mais essentiellement axées sur la santé, la protection de l’environnement, le goût et la qualité des produits. Les fruits et légumes demeurent les produits bio les plus plébiscités, devant les produits laitiers puis les œufs.

Pour plus de détail sur la consommation alimentaire biologique...

Une incitation politique : une nouvelle ambition pour la bio

Afin de donner un nouvel élan au développement de l’agriculture biologique en France, le Ministère de l’agriculture, en concertation avec les acteurs concernés, a lancé, à l’automne 2012, le programme national "Ambition Bio 2017", s’inscrivant dans le cadre du projet agro-écologique "Produisons autrement".
Un premier objectif a été fixé dans la feuille de route gouvernementale pour la transition écologique : doubler, d’ici fin 2017, le pourcentage de surface agricole en agriculture biologique par rapport à 2012, associé à un développement continu et durable de la consommation.

Après une phase de concertation régionale (novembre 2012 – mars 2013) et plusieurs réunions du comité de pilotage national - associant les représentants professionnels de la bio, la profession agricole, les régions et l’administration - un programme d’actions articulé autour de 6 axes a été proposé :

Axe 1 : développer la production
Axe 2 : structurer les filières
Axe 3 : développer la consommation et conquérir les marchés
Axe 4 : renforcer la recherche, son pilotage et la diffusion des résultats
Axe 5 : former les acteurs agricoles et agroalimentaires
Axe 6 : adapter la règlementation

Pour plus de détail vers le programme Ambition bio 2017 

Les DRAAF et les régions, en lien avec les représentants professionnels de la bio et la profession agricole, sont en train de décliner le Programme Ambition bio au niveau régional.
 

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Caroline MILLEVILLE

Conseillère agro/PV et agriculture biologique

Tél : 02 33 06 46 72

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